- Акваріум
- Сомельє рекомендує
- Ікра
- Холодні закуски
- Cалати
- Гарячі закуски
- Паста та різотто
- Супи
- Страви з риби та морепродуктів
- Страви з м'яса та птиці
- Хоспер меню
- М'ясо
- Соуси
- Гарніри
- Овочі запечені на вугіллі
- Десерти
- Сорбе приготований з використанням рідкого азоту
- Морозиво
- Сезонна пропозицiя
- Весь прайс-лист
Весь прайс-лист
Акваріум
Aquarium
Fresh oysters from the aquarium of your choice served with wine-strawberry sauce, lime or Asian sauce with lime. 6 pc/90/60
Fresh oysters from the aquarium of your choice served with wine-strawberry sauce, lime or Asian sauce with lime. 12 pc/180/120
Орієнтовна вага лобстера 1500-2000 г. Atlantic Lobster. Approximate weight of one lobster is 1500-2000 g. 1 pc/50
Орієнтовна вага лобстера 600-700 г. Canadian Lobster. Approximate weight of one lobster is 600-700 g. 1 pc/50
Орієнтовна вага лобстера 600-700 г. Breton Lobster. Approximate weight of one lobster is 600-700 g. 1 pc/50
Сомельє рекомендує
Somelier offers
Фрателі Ковало Сеттоло
Фрателі Ковало Сеттоло
Вальдо розе брют
Вальдо розе брют
Ікра
Caviar
На дану позицію знижка не поширюється. Sturgeon caviar with toast, сreamy-yogurt sauce,quial eggs and cucumber tartare. The discount is not applied to this item
Pike caviar with cream and wheat pancakes
Salmon caviar with colored pancakes, avocado cream, quial eggs and green onion
Холодні закуски
Cold appetizers
Salmon tartar
Veal tartar
Tuna Tataki
Salmon carpaccio with asparagus panna cotta
Beef carpaccio
Terrine of foie gras with apricot cream and confiture of fruits and berries
Forshmak with smoked beets from Chef
Grilled avocado with Italian salsa
Lentil hummus with tomato bread with vegetables
Edamame with sea salt
Edamame with spicy sauce
Cалати
Salads
Mango, avocado and edamame beans salad with shrimp
Tuna salad with baked avocados and truffle sesame dressing
Salad with Japanese eel and mango
Smoked duck salad
Burrata with grilled broccoli, almonds, edamame beans, basil honey dressing and tomato powder
Salad of colorful tomatoes with crumbled feta and black olives
Salad with quinoa, grilled halloumi and fig
Гарячі закуски
Hot appetizers
Baby squid stuffed with shrimps served with vegetables in a spicy tomato sauce
Sea scallops with celerian puree with asparagus
Mussels in tomato-basilic sauce
Escalopes of foie gras in Nobu style with ginger pear
Honey-glazed chicken with BBQ sauce
Grilled Camambert with berries and lingonberry sauce
Паста та різотто
Pasta & risotto
Pasta Nero with seafood and blue matcha sauce
Ravioli with rapana
Fettuccine with cream avocado, spinach and pecan nut
Risotto with porcini mushrooms and truffle
Risotto 4 cheeses "Quattro Formaggi"
Супи
Soups
Bouillon with grilled meat (veal, pork, chicken) and spinach
Tomato soup with seafood
Chilled borsch with beef tongue
Страви з риби та морепродуктів
Fish and seafood dishes
European seabass fillet with celeriac puree, new potatoes, mint and oyster mushrooms
Знижка на дану позицію не поширюється. Grilled octopus with new potatoes, baked peppers and smoked paprika; discount does not apply on this position
Страви з м'яса та птиці
Meat & poultry
Duck breast with mango and chia seeds
Shrimp stuffed turkey with plum bisque
Rack of New Zealand lamb with couscous, young vegetables and special sauce
Хоспер меню
Josper menu / Креветки - Shrimps
White-legged oceanic shrimp
Black tiger shrimp
Josper menu / Страви з риби та морепродуктів / Fish & seafoods dishes
Рекомендуємо страву на 2 Особи. Grilled fish mix (wild pink shrimps, scallops, salmon, sea bass, pike perch, sturgeon, mussels, tuna). The dish is recommended for 2 Persons
Mediterranean octopus. Знижка на дану позицію не поширюється; discount does not apply on this position
Scallops
Baby squid
Chilean sea bass
Орієнтовна вага 300 г. Seabass. The average weight 300g
Орієнтовна вага 300 г. Dorado. The average weight 300g
Орієнтовна вага 800 -1200 г. Sterlet. The average weight 800 - 1200 g
Salmon
Tuna
М'ясо
Meat
Рекомендуємо страву на 2 Особи Grilled meat mix (angus, pork on the bone, pork neck, lamb ribs, bacon, chicken fillet, quail meat). The dish is recommended for 2 Persons
Орієнтовна вага стейка 300 г. Filet mignon (USA). The average weight of a steak is 300 g
Орієнтовна вага стейка 300 г Ribeye steak (Australia). The average weight of a steak is 300 g
Rack of lamb (New Zealand)
Rack of veal (Ukraine) 5-6 months
Veal fillet (Ukraine) 5-6 months
Chicken (Ukraine)
Соуси
Sauces
Lemongrass
Mango chutney
Pepper
Roquefort
BBQ sauce
Berry
Pesto
Гарніри
Garnish
Boiled potatoes with herbs and butter
Spinach in cream
Sweet potato fries
Kinoa
Baked potatoes with sides(Parmigiano, Roquefort, sour cream with greens)
Овочі запечені на вугіллі
Vegetables baked on charcoal
Avocado
Broccoli
Cauiliflower
Asparagus
Eggplant
Tomato
Zucchini
Bell pepper
Орієнтовна вага 250 г. Corn. The average weight is 250 g
Red onion
Carrot
Celery
Mushrooms
Potato
Десерти
Desserts
Berry Pavlova
Napoleon - Milf with strawberries
Blue cheese and white chocolate fondant
Basil cheesecake with tomato and strawberry jelly
Chocolate sphere with tiramisu
Original Kyiv Torte
Cheese plateau with fig marmalade
Сорбе приготований з використанням рідкого азоту
Sorbet made using liquid nitrogen
Sicilian orange sorbet with Cointreau
Basil and lime sorbet
Mango sorbet
Chocolate sorbet
Морозиво
Ice-cream
Classic vanilla ice cream
Walnut with maple syrup ice cream
Pistachio ice cream
Chocolate ice cream
Сезонна пропозицiя
Seasonal offer
Straberry and tomato gazpacho
Summer salad bowl
Pasta with asparagus and cheese sauce
Spicy salmon with avocado salsa
Beef medallions with summer vegetables and shiitake
Semifreddo dessert